サラトナ– tag –

スリランカ紅茶の産地の違いと、紅茶が日々の時間に寄り添ってきた理由をたどりながら、サラトナのティーバッグへの考え方をご紹介します。

飲食店やホテルのメニューにおいて、紅茶が料理やデザートの引き立て役としてどうあるべきか。30年の経験に基づくペアリングの極意。

スリランカの高地茶畑で手摘みされた茶葉が、どのようにして日本の食卓に届くのか。萎凋・揉捻・発酵・乾燥の製造工程、サラトナのブレンド・着香加工、そして一杯の紅茶に込められた職人の思いを解説。

序章：一杯の紅茶に秘められた宇宙 あなたが今朝飲んだその一杯の紅茶。その美しい琥珀色の水面の下で、実は想像を絶する化学反応のドラマが繰り広げられていることをご存知でしょうか。 2025年、最新の科学研究により、紅茶の水色（すいしょく）形成メカ...

平素より株式会社サラトナならびに「ASHBYS OF LONDON」の紅茶をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、弊社製品の一部を販売しておりました【株式会社サクライ】が、2025年7月下旬に破産申立を行 […]

運命の出会い 1819年、南インドの灼熱の平原を逃れ、涼しい高地を求めていた一人のイギリス人男性が、人生を変える瞬間を迎えていた。John Sullivan、コインバトール地区長官として赴任していた彼の目の前に広がったの […]

チベットのバター茶からイギリスのアフタヌーンティー、インドのチャイ、香港式ミルクティー、台湾のタピオカミルクティー、東南アジアのテ・タリックまで、世界各地で独自に発展を遂げてきたミルクティーの歴史と文化的背景をたどります。

☕️ 紅茶の時間は、ほんの3分の魔法。お気に入りのカップに注いだひとくちが、朝の目覚めや午後のひとやすみに寄り添います。サラトナの業務用・家庭用紅茶の詳細はこちら。

コーヒーや緑茶が日常に根づく日本でも、紅茶の人気が着実に高まっています。本稿では、ダージリンやアッサムなどの産地別の特徴、健康やリラックスに関する側面、そして初心者向けの選び方や美味しい淹れ方まで、紅茶の魅力を詳しく解説します。