ダージリン紅茶– tag –

ヒマラヤの銘茶ダージリンが直面する構造的危機。Tea Board Indiaのデータと現地茶園の動向から、未来のティー業界を読み解く。

ダージリンのGI、87登録茶園の考え方、茶園の歴史、ファースト・セカンド・オータムナルの意味を、一次資料と公開記録に基づいて読む。