紅茶の流通– tag –

ロンドンから産地オークションへ。コロンボ、カルカッタ、モンバサで紅茶の価格と流通が組み立てられる仕組みを解説します。

1841年の書簡集を手掛かりに、ロバート・ブルース、C.A.ブルース、マニラム・デワン、シングフォ族、チャールトンらの関係を、確認できる事実と未確認の対立に分けて再検証します。

アッサム紅茶の発見者をロバート・ブルース一人に集約せず、シングフォ族の知識、C.A.ブルース、行政官、植物学者、茶業委員会、製茶と輸出の工程から再検証します。