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インド政府の発表によると、2025年の生産はアッサムが6億8,776万kgで、国内生産の50.20％を占めました。西ベンガルは4億1,118万kg、30.01％です。南部のタミル・ナードゥは1億7,144万kg、ケーララは5,821万kgでした。[1] 数字だけを見ると、アッサムと西ベ...

生産は少し減った。それでも、セイロン茶は次の一杯を探している 茶葉の相場を読むとき、つい「高いか、安いか」だけを見てしまいます。けれど、産地から届く数字を追うと、もう少し違う景色が見えてきます。 2026年7月、スリランカの紅茶生産量は2,126万k...

異常気象や肥料不足、地政学リスクが紅茶の製造量に与える影響について、Sri Lanka Tea BoardやCentral Bank of Sri Lanka等の一次資料をもとにスリランカ茶葉の生産動向を詳細にレポートします。

ジェイアール名古屋タカシマヤ「英国展2026」にてASHBYSの商品を販売しております。会期は2026年3月19日（木）から25日（水）まで、10階催会場（最終日は午後5時閉場）にて開催されます。

スリランカを紅茶の国へと導いたジェームス・テイラーの足跡と、世界中の資料を元に編纂した紅茶の専門書についてご紹介します。コーヒー栽培からの転換や執筆中の著作、公式オンラインショップのご案内。

序章：一杯の紅茶に秘められた宇宙 あなたが今朝飲んだその一杯の紅茶。その美しい琥珀色の水面の下で、実は想像を絶する化学反応のドラマが繰り広げられていることをご存知でしょうか。 2025年、最新の科学研究により、紅茶の水色（すいしょく）形成メカ...

Sir David Wedderburnの1864年日記調査：斜め上からの視点 誰だこの人ですよね。ジェイムステイラーを調査した上で重要人物だったんです。なので深掘りしました。スリランカ紅茶を語る上では大事な方なんです。 Phase 1: 非従来型アプローチの発見 重要な...

ジェームス・テイラーの足跡を追う過程で収集した、サー・デイヴィッド・ウェダーバーン（Sir David Wedderburn）の1864年に関する詳細な調査結果の記録です。

運命の出会い 1819年、南インドの灼熱の平原を逃れ、涼しい高地を求めていた一人のイギリス人男性が、人生を変える瞬間を迎えていた。John Sullivan、コインバトール地区長官として赴任していた彼の目の前に広がったの […]

スリランカ紅茶の立役者であるジェームス・テイラーを支えた人物に関する文献調査の記録。Sir David Wedderburnとトーマス・リプトンの関連性や、Wedderburn家のセイロン茶業への関与について時系列や間接的影響の観点から検証する。