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インド紅茶のいまを読む。価格表の数字から見える、茶園と店の距離
インド政府の発表によると、2025年の生産はアッサムが6億8,776万kgで、国内生産の50.20％を占めました。西ベンガルは4億1,118万kg、30.01％です。南部のタミル・ナードゥは1億7,144万kg、ケーララは5,821万kgでした。[1] 数字だけを見ると、アッサムと西ベ... -
Phase 2: Wedderburn家私的文書の詳細調査と新たな視点
スリランカ紅茶の立役者でもある「ジェームス・テイラー」 そう。孤独だったという人もいるが１６歳でスリランカに渡った彼を支えた人がいたはず。そんな疑問から文献を漁ってみた。そうすると一人の名前に目が止まった。「NOBEL」とか「NOBLE」とか・・・... -
謎の製茶職人「Noble氏」の正体解明：最終分析レポート
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